材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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' _: _3 z% X- Y- p! F調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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3 [; u. _/ \" m. Z; v. p \ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。公仔箱論壇' J2 U- b, Z7 t2 @
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。( T3 l5 N. c% ?. k+ M+ Y6 j3 @
\9 Q/ n/ f$ |" e6 g: f3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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