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" A1 }( Z7 ?" G* \; Z8 W. |tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 x) ]1 y- n) o3 {蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克
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' } Z3 n3 e3 w/ ~2 E% W公仔箱論壇做法
_/ T2 i- _- u9 J5.39.217.771.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。公仔箱論壇6 y' K( _2 Y, A
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2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。
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9 x5 r+ v; }0 w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。1 D. v9 l% N8 [2 |1 t6 _
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4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
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5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。
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0 Z6 V( u6 U9 m- v2 _8 t5.39.217.77蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。tvb now,tvbnow,bttvb# z2 [$ V% e! z9 z- ?
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發表於 2009-9-21 01:24 PM
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