材 料 ：
2 ?3 P$ U# v# i9 l5 I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb油 2 杯
* |7 ~- x3 Z* J, D% D5.39.217.77豬 扒 3 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! J# O' T5 p, U- @; [
薑 絲 2 條
1 ^( }, t+ Z8 G$ e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條 公仔箱論壇1 J7 A X; A( t, U+ u
紅 椒 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 B# V) F( s
蒜 茸 1/2 茶 匙 9 N8 a J$ j: g# X6 {, }; T8 }
雞 蛋 2 隻
3 d/ \+ q5 E* f" K1 \' p; N7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 v/ l& I8 J. t/ K
5.39.217.772 ^: l, V; @8 R! a4 @9 o7 z
醃 料 ：
% m4 w. [) m1 H/ y9 A0 e! Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/4 茶 匙 6 E$ t l( t6 v& v, ^
鹽 1/4 茶 匙 5.39.217.77& f1 B3 A( @: @+ D/ D9 u7 g
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.77* H4 G: V. M& H- D2 B6 X
( `' Y. l; a' B; J' v5.39.217.77汁 ：
1 M2 e% S$ ]: P# C" S5.39.217.77水 1/2 杯 公仔箱論壇0 z3 i; ]/ B" d/ D; X
老 抽 1 茶 匙
4 X6 H( `0 K- k1 X: {生 抽 1 湯 匙
# M! K) R. W- H6 |9 y蠔 油 1 茶 匙 2 Q. |/ ]8 R% a1 T% }
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇( i/ G0 y% p! _# p# R: O
糖 2 茶 匙 5.39.217.77! x: V! b) A* B4 `7 \
生 粉 2 茶 匙
2 K9 x- f# B3 x5 M$ N5.39.217.77
& D ?& G' a b2 t* u% C4 G) _1 g9 B做 法 ：
, x9 \) X& @* N! M! o' j( ^. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
& b& F. M5 z" l2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 Q) }& e. T- }
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 K, w7 _. R# B% i$ r5 _2 A
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
: T$ f' T2 n2 G5.39.217.775. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
M( e( s) c" O; T+ ^. Q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 公仔箱論壇/ _7 }. b# C7 T+ ~0 A8 T; b
# v: [5 a2 o! X公仔箱論壇Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! A' C$ t% H( y. M5 u+ @3 c& I
2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb% e9 E: Z" x3 G
3 pcs Pork Chop5.39.217.77 |! G/ `/ Y( s! }
2 pcs Ginger (Shredded)& R+ Y+ w) x9 H$ K$ Q& D
2 pcs Spring Onion3 b( k* o& ^! ?- Q
1 pc Chilli (Shredded) 4 ~% m. D3 _6 c: e* a* l& X
1/2 tsp Garlic (Minced)公仔箱論壇# J2 R4 F4 H' j- [
2 pcs Eggs
% }( o, c+ H `2 t, B3 tbsp Flour; r; h/ O: H( x7 }/ [
公仔箱論壇3 }, O7 |; A8 c; C' q
Marinade:
% _( u( n, q' ~, ^! k2 `' F5.39.217.771/4 tsp Chicken Powder
, W& Y0 r+ T, l8 G% V1/4 tsp Salt
7 ~) t- v8 q: ]$ S: O+ B& ]) \公仔箱論壇1/4 tsp Pepper
2 ^8 x# S; Y+ Y( k4 j) o% i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; d! e4 v0 h" x( K8 ?
Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* u4 ?8 v/ I; x% v
1/2 cup Water
- l; G$ \) _" ]' N* J" ^tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Dark Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb+ C/ v6 P3 F' j; a$ z
1 tbsp Soy Sauce
/ j* Y9 N- p3 `4 K) h1 tsp Oyster Sauce
2 N0 c: n4 |9 J, J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 r4 c9 D& g7 @$ x: |5 t
2 tsp Sugar5.39.217.774 e( f( t L/ z7 v1 q6 g
2 tsp Corn Flour
, d% y }7 M. @+ c9 B1 Q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 G8 q- U0 {7 z" p# H8 r
Method:
! D- X* Y3 X4 f* K4 z% htvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
; j* C) r7 ?+ d1 A' g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇& `# V) u/ [8 L2 d% a3 Z' Y
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
7 y. }$ V' V, S) ]* jtvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
! M. r, t2 d" \5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
9 P1 a* L- B" q6 ?2 Z( B5.39.217.776. Serve pork chop with sauce.
7 t6 z6 V4 i/ o: L& R; ? P5.39.217.77
, m+ v" {6 g9 f5 L公仔箱論壇材 料
+ G1 | @. J4 X6 B7 fIngredients tvb now,tvbnow,bttvb* H/ ~8 `) E" U# f$ O
 ; F& U4 R* M# A5 g1 k/ h
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 , {. @& y2 A F7 V0 s) I. J
Drain pork chop. 公仔箱論壇; G6 v2 v& g5 N: a! D
8 W$ @; d4 X# v) otvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
! Y/ x. K' i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coat pork chop with flour and egg. tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* X6 J' v& U b. ~" j+ k! w' Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ x& u9 M! `, N7 l3 `
 公仔箱論壇* i& ]9 `9 j, W3 h {% z# q6 e" e8 H
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 y: \4 m$ _8 M/ o, y2 j
Serve pork chop with sauce.
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
) D; V! V. o! ?: Y% j. L公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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