材 料 ：
# ]; H6 L/ N' {+ x1 B9 |6 xtvb now,tvbnow,bttvb油 2 杯 5.39.217.77# v: I/ r% P# r& U+ }: d: U9 X
豬 扒 3 塊 8 V! l Z4 \* `! M$ z" r
薑 絲 2 條
" p# y; z: _; {! F, f. R青 2 條 5.39.217.77+ u$ H, u. z2 P
紅 椒 1 隻 公仔箱論壇. ^: X' ]* R" g8 Q
蒜 茸 1/2 茶 匙 n5 [0 M" ^5 S
雞 蛋 2 隻
0 q3 ?/ R, b, a公仔箱論壇麵 粉 3 湯 匙
6 f; v( s$ g5 c( d8 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb
& ]- D. O+ y2 i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 公仔箱論壇$ W+ D4 p1 C1 C! L, d3 @: W" T
雞 粉 1/4 茶 匙
0 p2 a# P6 D" _4 O4 }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶 匙
# G8 ?0 p& k/ Z% b* ~3 B, {# ]. Z. h胡 椒 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.77; f3 z$ t" c/ r e
5.39.217.77* A- ?2 x. t" K- I) m
汁 ：
+ x, o5 ]. v# c- U& P: w$ V1 C水 1/2 杯
( m% s# Z, B0 _2 h- V公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙
/ N& e' G8 i, P% @# D5.39.217.77生 抽 1 湯 匙 # e& Q- r; T8 B- I% Z: h: j+ h: K- x
蠔 油 1 茶 匙
6 N# O/ q# J2 l# `雞 粉 1 茶 匙
4 M: J, u% l) l- V8 t5.39.217.77糖 2 茶 匙 , P/ g6 a7 `! f( `! V; I* C1 d. V& Z1 o
生 粉 2 茶 匙9 q% w1 D# g! J0 g) C* j
6 b3 ~0 h0 p7 L- N公仔箱論壇做 法 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 A' X" S. z
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 5.39.217.77# }: d/ ?5 |% m; k; x4 n' V
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- F2 F$ s, W7 ~! x
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 q- a, A9 O) c3 R" p
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 : z: B0 G& f W! c7 t
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
: `' Q0 S ]7 h! e& U& `& a7 f! A. J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
6 d: g; i" R2 F# L- P+ g
2 k h0 w/ k6 f4 }# T% e N/ ^1 B5.39.217.77Ingredients:
+ Z* W) e: S5 i0 Q8 J公仔箱論壇2 cups Oil& R3 ]# a/ [" U2 ?
3 pcs Pork Chop公仔箱論壇% o/ @6 E6 a5 k) M a* r
2 pcs Ginger (Shredded); {5 H& D4 c1 Z1 x
2 pcs Spring Onion
3 U+ @1 X2 b9 Y. f8 S4 r公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded)
% M* `7 l v! H( T/ d: ]1 ^2 z, Y4 u1/2 tsp Garlic (Minced)
: A! U* D5 z/ h/ z4 I+ Y2 pcs Eggs* W8 _- i" G7 c( U' S
3 tbsp Flour
9 U( i, w7 P4 p+ k" C公仔箱論壇公仔箱論壇8 p7 l5 Y d& ?4 }8 V4 f! \/ l# Y
Marinade:
( Z1 @+ |( r* P) D- f3 t: m3 jtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Chicken Powder
( B0 D/ U6 |2 E* _3 _- E5.39.217.771/4 tsp Salt
- X' B, k5 d% k; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp PepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 H- x0 F$ d% k& M1 e) e
2 Q# Q7 g9 T. gSauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) ?( q* I# s+ G4 J
1/2 cup Watertvb now,tvbnow,bttvb; ]3 E# Q6 [9 \! E
1 tsp Dark Soy Sauce4 M) E* T5 z' ~, p1 M. _1 F
1 tbsp Soy Sauce/ I. |) `; O9 T, { F7 C6 \
1 tsp Oyster Sauce
1 @9 d; } i& v" R6 I) g1 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb) |" H+ n% z( W' z9 v; K2 L9 ]: ?
2 tsp Sugar
, P, M* ^7 _' R2 M9 v. v0 g5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp Corn Flour
6 I3 B- R; d" x4 P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 I! J7 {9 b) _
Method:
: Z5 [* P( I1 t6 A+ t% S5.39.217.771. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours." K' p2 E& D0 f' c' ~$ T
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
5 e I. e4 z3 I5.39.217.773. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, h( t' R; P
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
, m" U% a9 N/ N' i5 V2 p9 Z公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.77; R5 k" _; }8 c
6. Serve pork chop with sauce.
2 T' ~' b* [2 r! D7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 {+ V. I1 ~% R0 Q4 f
材 料
5 b0 h2 p( h1 n6 g& Z* kIngredients
6 a, M& t) d/ K5 M! t# p7 A* p" D tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 J! W9 `1 N6 C% o i" ]
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 5.39.217.77+ i! s) L! v8 X3 W# {! }
Drain pork chop. 7 b& n" T" O3 a1 U; _3 U* b. {
 公仔箱論壇; P: ^2 i+ X6 X I( b- V
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 Y/ F: W9 \7 X- i4 c6 [* Z
Coat pork chop with flour and egg.
- R: |0 n+ P1 g2 G: H6 h' Y- t8 ?! T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% L0 X! Q) N- n8 f9 t: S8 B" I 5 h. o& ?7 I3 ?5 N2 Y* w
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
4 E; k: S% \6 m+ \2 G) ]9 ]* k5.39.217.77Serve pork chop with sauce. 公仔箱論壇* b& U3 q( S) C0 e7 C4 D
 ! l9 U4 o# t9 s# {4 g, e% q
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
8 Q! ?6 w* M* h6 D @# d8 eChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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