材 料 ： 公仔箱論壇+ d8 Z: d, g1 l" B, F5 i
油 2 杯
5 F6 `9 l3 W9 F" V9 y豬 扒 3 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f- ]7 M! g# Z* K% B' W' b
薑 絲 2 條
2 b4 e {/ x* J) b/ o* d: [) f5 _青 2 條 公仔箱論壇$ ?0 J) O4 E B4 A0 {, V
紅 椒 1 隻
, y& ~$ Y7 f6 c. G8 Y公仔箱論壇蒜 茸 1/2 茶 匙 5.39.217.77. m1 l& J r9 ]' I2 C. Y a0 L
雞 蛋 2 隻
1 a4 y' F A. ~3 I! p |麵 粉 3 湯 匙
: V3 m) g1 ?3 g8 x& k, }$ R/ R/ r, a! k A$ Q% v# Q# N- n9 _
醃 料 ：
) T; b* K$ [* K# {# itvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/4 茶 匙
4 ^, G7 l3 ^ h# n+ z- C# v2 s7 d1 s鹽 1/4 茶 匙
" C. j# D+ t' i& n5 o0 g: F! ctvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/4 茶 匙
9 l; a7 }. Q/ t, N+ u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g E- c2 N5 G) n; `( Mtvb now,tvbnow,bttvb汁 ：
h1 G" X0 ^1 _) o( f% h) s7 t8 d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯
2 Z. l3 Y: f& N& @( ]老 抽 1 茶 匙
% @5 u) T' j4 r- D- q- ]& C. e5.39.217.77生 抽 1 湯 匙 ! @4 k2 Q$ S$ p
蠔 油 1 茶 匙
1 J3 U' B& V `/ @8 p/ ?! i) f8 h雞 粉 1 茶 匙
, v5 B& a; n) p* p! r8 B5.39.217.77糖 2 茶 匙
9 v2 x5 B8 w+ X2 _$ I生 粉 2 茶 匙
1 T0 F0 g1 K0 w3 D0 E5.39.217.77
& D; D/ @' G. {6 w. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
5 l; N' G, W+ e1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 4 G! Y9 T9 U" t5 \( v
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 5.39.217.77( t7 L( m9 Y: H6 _# O
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
9 G' u# f1 p7 @# J公仔箱論壇4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
& s0 W% ^% \7 u7 M, K9 Z1 w% m8 p公仔箱論壇5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w& I; J! {2 n+ `) H
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 $ L$ E1 K: ~" w- y
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Ingredients:
$ O% ?! l! F6 _tvb now,tvbnow,bttvb2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb# f' n! ^+ x7 E' ~0 s
3 pcs Pork Chop% o+ J" O: u' w2 s7 n( p p- a
2 pcs Ginger (Shredded)# e: v+ e) T8 s- O" g; h
2 pcs Spring Onion5.39.217.77/ y) t6 b7 n: m
1 pc Chilli (Shredded)
6 Q; H5 ~2 E: i8 Q I/ a! `! xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)5.39.217.77$ \6 ^( S( n! M' @( t, b* @1 y' f* u+ _, i
2 pcs Eggs f: U9 a. m- o1 U6 `
3 tbsp Flour
' Y: T. f" B" O! J. N3 e5.39.217.77
( q4 s) z4 h7 L/ ?9 r2 E. v3 n+ |Marinade:' @7 J' Q: Q* I8 @, }0 b# m
1/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇% f/ S5 J( d5 z* s9 ?
1/4 tsp Salt公仔箱論壇! m5 ]3 ^8 [ j' C+ S
1/4 tsp Pepper
7 T& B* M2 f; w3 A* A& H+ g/ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- z0 L; @7 i. b: S" Y
Sauce:5.39.217.77# s& C6 o7 F: S. d n
1/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) V+ U; q w1 k
1 tsp Dark Soy Sauce
7 h7 }! C1 }9 R# [( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ z. N0 S; p* j: c; T
1 tsp Oyster Sauce
- D+ H8 R2 ]# ~" f7 ^) p+ ?/ n公仔箱論壇1 tsp Chicken Powder
' o+ p' }2 o) p2 tsp Sugar
( E+ S7 W2 {6 @' }: U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn Flour
2 a; k2 c( c8 N- O5 B9 L* L公仔箱論壇5.39.217.77$ D% e s% n. ]2 U% d1 B' R4 @3 b
Method:
& y6 M9 g# G( J( m1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇" \5 S) M8 ]1 N' V) q
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
$ J7 a E+ ^' g; S1 f3 D) ctvb now,tvbnow,bttvb3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4 A2 j5 [, J' L7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
6 m) J% n8 v& k" }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ h, m; [0 N" @
6. Serve pork chop with sauce.. g1 ~% h. f( _4 d: J
5 M; K4 K0 f8 B) T公仔箱論壇材 料 公仔箱論壇/ q+ z" n! C* \/ o5 ^! J$ G+ [
Ingredients
) A! @3 U" o! t$ t9 x9 L# \; n & i8 m2 s' ]4 Z5 H% k
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
- T. p1 ~' O: DDrain pork chop. & M7 h/ @$ C4 J! S
2 c, f( Z2 P& a0 ]1 i* p5.39.217.772. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 }- ~1 P( F: u' E
Coat pork chop with flour and egg. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, Y7 W7 {0 u3 t' D; S" k
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
& n) o0 B, [$ |" ~Serve pork chop with sauce. 4 h$ A+ |; U* i9 _! k) s4 _
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揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
1 o' E( J& y0 X$ F4 ?0 u* s7 h/ V* ]公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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