喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。$ a& w4 _, {" l: T2 w
: Q6 E" Y0 \2 b# [* R5.39.217.77一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根5.39.217.775 x# D* Q5 x& _5 D1 ~, ]4 p3 ~
) s0 _- k7 d5 J5.39.217.77实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再$ f; o9 y& d5 A4 Y/ t
2 s# u1 g* _' m V; i9 I- t次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。 |
發表於 2013-10-26 10:58 AM
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