日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。
' t& ]0 U7 d! v: {/ ~3 o* atvb now,tvbnow,bttvb
4 O4 T2 J. ]( R/ C4 D) O$ p1 {* ^無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen) f7 Z" i1 V1 s, L
8 C( B' Z" M0 a; b; E5 z/ [tvb now,tvbnow,bttvb楠料理公仔箱論壇: s& T- ^) H2 c' F" b1 N. [$ H
地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza
7 y ~. ?& U! L- M公仔箱論壇註：逢星期日休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 P1 A6 C& v' E1 s, _; d% l, ]1 W
南蠻沙律雞 $100% l8 `2 u- D0 X6 G
肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。公仔箱論壇+ p' X1 R- t9 F3 U: q# B1 O
吉列黑毛豬扒 $98
& B5 o/ F, V& i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。
7 s N0 A- E* L公仔箱論壇 |
發表於 2013-6-26 06:57 AM
| 