[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

\公仔箱論壇$ i  q/ i+ L: m0 K" {8 P
5.39.217.77: B/ V0 R8 n; F8 Q3 g# K
睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
$ ?" Q" V* R4 u3 T5.39.217.77
5 Q  K% Q, P# `) h3 {1 d( ]材料：
6 }: y" K$ h+ z1 s; Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" U  i. f( j+ \1 u# e8 P
1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒! e. |) k8 K0 |0 p/ k$ T, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( j2 S- m/ @
做法：
5 b! j, H! T' }  M2 ^, D5.39.217.771) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇# o; C$ q3 F3 k! y6 ~/ P
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇8 t2 w6 E  d: H4 ]9 e; p- P# I5 ?
3) 陳皮浸洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb; B. j; j7 c8 }, A
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
8 y2 L. P- S" ~3 @公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% u$ b4 F7 j0 N6 x4 L$ O
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。公仔箱論壇# X9 w( T2 T) W  T
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
8 H! W7 z( Y* ]! F8) 上碟，放涼即可進食。' D2 l4 i) V( M4 l! G+ G

0 {, ?* h4 P' f0 [1 m. _- l雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
9 c& r, Y: ?/ ^( ?% f8 ~- G0 ~' R; \5.39.217.77