[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！5.39.217.77! B; U( G: J9 B) v2 E! \' S: [+ J
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材料：5.39.217.77% Q9 K& f5 U/ f) R) l# {
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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' R+ n( ?" L. \! P6 }+ G做法：% M* Y3 N2 `( E2 S' j
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。. ~0 R1 [! ~/ ?& ~
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
4 g% b' L9 b. O6 n  p, p# j: n公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨
" r- N3 B  ?# s. z( `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
' G6 M2 {9 R$ K2 K0 {5 \tvb now,tvbnow,bttvb5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ m& Q+ C' j1 \. u
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。% Q; z/ y% p  ^7 _: J0 @
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. W. r+ a7 q+ K8 t& O
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇1 I/ n* |" ~) z4 Y0 X; k- j