[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　料】
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鱈魚 1片* H" Z. d2 i6 {+ `# \5 K
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白飯 1碗
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辣椒 1條. u9 Y  i5 ~; w4 j8 p
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支4 [2 J& y5 o6 k) n
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薑 5公克6 P  J, v6 ^: U
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【調味料】
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米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' A( I9 |( }" y6 n# k  r

/ ?- h6 v) R4 Etvb now,tvbnow,bttvb豆豉 1大匙
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醬油1大匙5.39.217.77% d$ o9 j5 S4 i4 p. A8 X% K. Q
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香油 1大匙公仔箱論壇; }; L8 x1 U2 m' D
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雞粉 1小匙/ F, Y" n- }5 l5 A" T, u
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水 1/3杯
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【做　法】
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
) ?7 w; M- l/ j2 k3 y- M! I# Z2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
* f. o8 s) |- u5.39.217.773.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: W/ _1 h  G; p, @6 y# m
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 `8 E# A) Z9 ^5 v1 w( v1 [$ p% `