肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
3 L) @6 R+ x% u l* Q& k& F+ k公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 t% ^0 L( f
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
' n5 o/ W2 o _: o# d) [4 h公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。, W, b# f# u# Z0 @
, C: R6 x% W; d$ y( B) H+ N5.39.217.77 1、餐前吃番茄
( N4 y9 Y. f) p: t: M公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。0 V/ ?+ A# S, h4 `+ S
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
/ | q; a. o8 ?6 ? 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
" B" T( p2 r1 h% k ~: b因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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[+ \4 q: b! D/ d* g0 P" T公仔箱論壇 3、香菇過度浸泡
P, t9 c, z& I) Wtvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
1 {$ l' k6 l: Q* u8 F如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb, E0 ~+ L, B) k8 b. {% k
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇+ y+ b) u4 g7 s/ W {
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
