[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
: [& t! w; g. U. |+ R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵
( V" R; q+ [) \3 Q; ^& o/ w1 A紅椒1/2隻, J3 {! F8 X* l3 m  Q
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脆漿：
3 _4 N) M$ Z+ \$ {麵粉100克- o% p8 J( F* I1 c* z
發粉1/8茶匙
+ s# _7 l* H7 T9 S粟粉1湯匙
% S9 A7 E, E! i公仔箱論壇熟油1茶匙. _% p2 q; ]  a+ c* A: d. X/ R7 L2 |
水150毫升' b0 V$ p$ _1 ^! Z2 R) R$ i- x; E

$ K; s! k" h- u1 w& k! w+ a: G( |; F$ n* c6 X, p) J9 l
調味： 鹽2茶匙2 y+ R& F; I4 r' O
糖1/4茶匙公仔箱論壇; z" Y/ ~2 P; l- ^
沙薑粉1/2茶匙* x# F3 ~8 c+ u. d" c# [( p* ~5 B) G
五香粉1/2茶匙
  d$ X- s) F- D" i; E. D- }! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒1/2茶匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 W0 i7 n& z6 B5 K$ c
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。5.39.217.772 G7 b) d) {) H* w! S7 W# K
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。" R" H# ?9 O2 \3 \6 ]: l7 }
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
# s6 P1 T" I/ `6 b) I& F; h4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。5.39.217.779 W& d+ z7 m% g7 C  p6 _* r" [/ P
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。