[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)5.39.217.77- i8 P$ M( V' N, E. i  T! D
蔥1棵
; I% h& B, D& ~" f8 a* e( stvb now,tvbnow,bttvb紅椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) B0 x( Z8 }% s
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脆漿：
7 j1 a6 T) y+ Z# g6 u; W公仔箱論壇麵粉100克) s1 a" H* K, k- ]" I
發粉1/8茶匙
2 t- Y; u% A5 ~/ _) Y. }+ ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙
+ L4 v$ r! h" E; l, m  B. Ytvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙
9 F% ?/ X( R6 P8 L) A1 dtvb now,tvbnow,bttvb水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 y: f! Q2 s, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 _/ u5 H: z  b* t

2 v$ R$ m  w7 S! r* H調味： 鹽2茶匙( _2 R" T1 u+ K1 a3 }2 ?
糖1/4茶匙) ~! S: q0 l( l! _
沙薑粉1/2茶匙
( g+ [) ^4 \; ~7 n$ u2 D( `, D" z五香粉1/2茶匙" k8 f. m% z' B; M% d' @: A
黑椒1/2茶匙5.39.217.77% n. m  {! |/ n, A/ N3 M) O9 I: _

1 ^$ u1 c: P/ t, d4 l' T5.39.217.77  
" a1 w  M5 F) X7 ttvb now,tvbnow,bttvb製法：
- s5 s9 Y$ v8 P8 A 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
. m3 P2 N; c6 m  ^0 M1 Z! n2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# q" B6 ~3 T* ~3 r
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 s- ~5 F9 w$ N' X8 I/ \7 e
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
' v9 y! k; M4 O0 z' p5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。