描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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9 {, \) X8 P ^- w 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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q' o( w/ @* J( R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。; A& ~: t$ O+ i7 ]9 w. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 c9 e" q4 |/ }; H
薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.77+ C. X1 |! A; h2 g+ R$ z& r
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)1 }7 n$ `0 @- X. K
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1備料
3 k* \8 d5 W2 f0 X" U9 G7 Q 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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% p2 j% e, h9 G; v2 z2混合7 P8 K/ H9 ^3 Q b
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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+ G, N& g- j) K$ C( _. }- O- `3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( i& W, I4 p8 t8 {" D8 \) y3 E
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味" a! N( x' w# ?$ e+ ~/ f# @4 X
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
4 Q' I: t: L- p; Y! D公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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5 o! Y8 Z) ~& \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( E. R1 }6 }$ K% a" L5 X. L( Q
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。tvb now,tvbnow,bttvb8 @; r! c6 p% g) X H6 b" c
6 Z8 F2 O6 i: x m% H! X5.39.217.772包捲
- N2 v8 R* n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
$ m, q6 d3 ?) C, ?7 b6 R; ttvb now,tvbnow,bttvb 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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9 C/ ?& y* [2 g& Q公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
# F" \0 H" x4 C6 F2 b* j0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb) D% [4 [8 Y/ U" R) S* S9 i
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。0 c8 M3 |5 j5 K& y
9 ~: P9 z6 z* w8 B, c# j公仔箱論壇2沖泡
& M3 z1 _; n! F }tvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ J2 G' ~4 C( K# R9 E9 L6 O
5 H2 F( c# d- i; B+ ^公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封公仔箱論壇! v! H0 X/ C6 g& s, }$ k7 q
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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