補冬料理動手做 1 麻油烏魚
) ?) r4 E4 L- x2 s6 {" Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
9 T, f. P' t0 X. Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B* v$ V8 N5 S/ L- i1 h# ~9 l- W4 V# Q
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。5.39.217.77/ r8 X; ^! Q7 v" d
1爆香
: j! J5 A. N( |6 \4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
) f3 Q& d4 @# l* }6 M9 q) u5.39.217.772炒料
2 E) v' L' _" G; B' w% ~5.39.217.77加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
) A5 J3 e, Q+ w# U; x2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3蒸燉
+ f& J" c W3 Z+ Q$ m8 x公仔箱論壇外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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