材料:
- B7 Q0 u& \ Mtvb now,tvbnow,bttvb9 F) y: |- n1 r9 [* F3 R
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
) ]$ H) c0 b# W) T5 b" t, i7 z) d粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.77% v% p8 D& j' i3 ]0 S+ g3 X1 W% }6 U
薑未 - 1大匙
5 L% p4 r) Q; a- k* {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙& T; ^$ F8 W) t* L) ?7 ~
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 y8 ~! |7 h& `. V6 Q
紅辣椒 - 1條切粒
e6 }; h$ Q( y9 d0 m7 a( B/ J公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
4 W* u+ f; _( a; B# {) _5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙/ q) H0 t7 Q/ t
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb. m9 o7 ^, a) i3 ] |. N
: _. ]+ P$ p" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇* s; T% {0 s% ?% S
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
5 D0 O1 {8 R) ^取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。3 E8 ~, Y1 q: \0 }% ^$ C
加入粉絲、芡汁，攪勻。
/ G8 }# C; \& N% K9 h3 y& G# ^5.39.217.77加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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