材料:% p( b3 B; @+ P
# q0 I+ R+ N7 I# }5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 ?1 P3 y0 e6 X0 r粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
' g- U# e+ v- _/ [+ O1 e) _ ytvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙公仔箱論壇# Z b7 T1 W8 D4 g
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, |# B, u8 |, G$ w
乾蔥未 - 1大匙% w6 ^+ J: J$ r7 _( T8 O, m- j
紅辣椒 - 1條切粒$ o7 Q4 `/ M4 D6 c
沙茶醬 - 1大匙, G0 J- K; x# [' {. ], x' p8 M. D, C' x
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙1 W) @! w" V! [
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. ~. f t/ i9 I6 j9 p* a. f4 |
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j* B9 T' g7 v/ _. q( Z# O
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# U7 k) @( y7 W
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
, q7 D% F2 \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。7 I* l$ G }$ u& g+ p* z
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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