材料:
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- r$ A; ?- r" o+ ?1 g) N" G" O5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）# n# S- [/ W' }. E1 R5 z) j3 F6 o" V
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.770 A7 }; |; X+ O% [. V& ]
薑未 - 1大匙8 |! h2 h9 Q! j+ v5 ^8 }
蒜茸 - 1大匙! C- L6 R, G7 w6 Q1 _3 o& L$ p
乾蔥未 - 1大匙
; R9 P* d6 u& g3 F; N% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
8 [% i7 m3 h; L3 H3 I! S" B5.39.217.77沙茶醬 - 1大匙
) B& P6 E: Y. N! f& u/ ~5.39.217.77調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙$ D3 `+ q) z" Q/ \7 a4 f- g1 y" |
烹調:
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5 w- r6 i3 Z/ D6 j, ltvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
}. }3 q( B( b6 E公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" V. K! N B' B4 p# @
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
) X4 M2 w# ~4 X' F/ O! U& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
( H4 V7 j- J6 p; h( ]加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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