材料：
" F. C2 Q5 t! q低筋麵粉100g
( f3 w+ v- P: v7 Z5.39.217.77可可粉25g
x& h5 r' V+ s+ h1 n8 M" }( Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻
. b: J+ L! ^& S: ]( T細砂糖125g
( e7 q( b0 Y( s7 W5 s公仔箱論壇
% {4 ?5 [# B' h! \2 j* u做法：tvb now,tvbnow,bttvb" L J. b4 m3 g3 \! L0 `
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.773 k0 O9 |1 ^ i1 ^: e
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb) |+ N, \: n' `; R J* Z
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
- |) ~3 [3 @$ |, p7 W4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb# [7 Y$ s6 j6 Y4 ?' f9 i$ h
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。' D( }2 S% V7 O! c
. C! Q. j5 v; B; N* a' U0 x5.39.217.77小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 G& j" y$ @* J5 h
咖啡海綿蛋糕
& u6 J- z! W/ f9 H, G( ~9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
! D$ ?3 P5 e! }" t原味海綿蛋糕
; p4 h O5 d2 n5 b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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