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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; w5 s1 R: U' p/ j2 g
鮮雞蛋----3-4隻
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3 m8 L: f) I2 w* {8 j/ u" V5.39.217.77鮮蝦----約 12 兩公仔箱論壇7 @. v L: R1 K7 T
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肥肉粒----約 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: ]5 p2 X6 e, G
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隔夜方包----3 塊
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) |% t: c& t A GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻----1/4 杯
8 E% I6 X5 T/ \$ ytvb now,tvbnow,bttvb9 K3 d8 g6 N& Q* j, P0 k
芫茜----1 株
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/ ~$ T1 J1 ?' O- l' v製法：+ P8 J7 D; x% B0 Z
蝦膠# X; H3 }* \$ C; X6 }$ j- y3 ]1 Y
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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/ O; _4 t$ a* D, _( ttvb now,tvbnow,bttvb2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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' O0 |/ Y f$ Z% w( T/ l3 o3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。/ U1 p& W0 V, y4 H- Y
公仔箱論壇) h9 Q1 e2 J% L
芝麻蝦多士5.39.217.770 |' Q4 h5 ^- G& M
* `* i: k1 U' A2 a. s+ h+ Z1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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9 |. l8 W4 |" U& Y( Q5.39.217.772.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。# [- f1 o) ~7 w. V7 F9 G
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。5.39.217.77! D+ a! o- C* r
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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9 u, E, _# Z! M9 E* N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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鹽----1/2 茶匙
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胡椒粉----1/6 茶匙6 O2 ^6 y6 G3 w6 Y
" l" f! O; a( U* R, |, G. {糖----1/4 茶匙
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6 t7 G* o3 O% F# w+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉----1/2 湯匙5.39.217.77& |2 \0 e. d1 b4 r7 y0 _& e
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麻油----數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 z; H$ q; G, W# |/ O' t
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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