材料
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: \, P$ o, c' N* ?; j# J6 v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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; Q3 s4 I/ u# z( j8 O5.39.217.77 日本洋蔥（切粒） 1個公仔箱論壇, Y# w5 |( ~/ Y/ x
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' A5 v% l6 ?! G$ {& T
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雞湯 75毫升
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/ D- u0 A& w- D2 `. \4 ?8 R& M Y5.39.217.77 海鹽 適量
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. s4 E# K1 f6 V9 V1 @" Y" _& Ctvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量
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做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.775 ~+ v; {: b. t5 R& e# T5 U
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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" d9 B4 Q! b8 T2 C公仔箱論壇 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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