材料
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# F0 ^8 K& P) V3 \1 M' S5.39.217.77 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙! D U. _; f. L' s/ B
6 e: b- d; }( d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本洋蔥（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 y0 u' O5 c9 p! Q5 i+ Y7 x
. _1 ]3 j7 ~5 d9 w( Z" B. B2 `3 |, q5.39.217.77 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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$ k$ J1 ?: |1 d3 z ^5 A% ~ 雞湯 75毫升. R% L {7 V( t1 X
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量5.39.217.77; f+ b4 S( B/ i5 v, o. Q3 l
8 v5 F; q; f" v0 a 做法( g" g& ?$ S0 E' c% K _; N/ }
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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. P" x* {2 @5 B% r4 c' u' ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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