[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, C/ p! y3 m/ E5 S" X5 M
1.大黃皮	12張公仔箱論壇) m2 Z, I2 F6 \3 U
2.韭菜	180公克 5 T5 `' }' ~9 q9 @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁	30公克; O1 Q3 m( X0 v+ T# E( p# ~
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 C2 n2 g2 r+ h
肥肉丁	120公克 ! y0 l0 x1 I9 B! z
冬菇丁	30公克5.39.217.77! c- ?7 P. I8 U6 u9 m* S
【調味料】 : S- O3 u; t* z1 r" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙 * |1 N; s$ Q$ W& T! R公仔箱論壇
太白粉	1又1/2小匙 5 J' P7 |! e3 `6 ~! x" Z) X; Y
糖	1又1/2小匙 % w4 T; f. h0 F* R3 ttvb now,tvbnow,bttvb
鮮雞粉	1小匙 ' r0 }+ ^% ~6 n7 `1 n* Q
胡椒粉	1小匙   O, x2 j" i7 ?$ G! ?5.39.217.77
麻油	1又1/2大匙( Q6 I; a. \8 [% U: _
豬油	3大匙 " j" ]8 b9 N; ^9 a9 G公仔箱論壇

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.