[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 `" E4 }) P% O3 e5 h
1.大黃皮	12張 + x) @! c  B5 J" Z" |3 C) h
2.韭菜	180公克% C! i# W- k( P8 J+ P, ]
蝦仁	30公克# C% A7 G7 ^9 E3 B3 A+ Y- U
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ @& u8 a; M2 A+ i
肥肉丁	120公克  _3 K0 {: O9 s7 b' Y
冬菇丁	30公克 / f  c  v& B9 w1 Z) g* Ztvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】 : j" Z9 g- f+ H: [0 u! K5.39.217.77
鹽	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  d. ]! W2 ?1 y0 [" P
太白粉	1又1/2小匙 . F+ i6 u, f+ L! K: f. ?公仔箱論壇
糖	1又1/2小匙4 M2 B1 s  J# K( Y9 ?! l
鮮雞粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ }5 L) ^& S( @
胡椒粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) _) b6 x  f8 v/ s1 x
麻油	1又1/2大匙- u" m" u/ m: ~6 H! c- W( [7 P! z
豬油	3大匙 ; U, r" I1 |$ u1 G% [

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.