[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

! ]  n1 w% ], I" e. B5.39.217.77材料（四片份）：tvb now,tvbnow,bttvb6 F# h9 {6 k5 V9 ~+ E: y
馬鈴薯（大一個）約二○○克5.39.217.77' r1 S. `: r2 \
低筋麵粉五大匙　
$ ?" t; V1 j6 ~5.39.217.77發粉一小匙　
, H# T/ Z2 N2 O2 o公仔箱論壇鹽少許　: p- |9 V, _6 T' D; c, R$ F6 E
砂糖一大匙公仔箱論壇4 J1 k5 g7 T9 V0 ?' P6 m9 I7 J' @: u, E
蛋一個5.39.217.77/ k% O( I; p6 g4 q2 z7 b4 i
奶油tvb now,tvbnow,bttvb: @0 z* _! M8 p8 N
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）5.39.217.77. y2 F% J( R! O+ a
楓糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 K/ s2 C3 k3 E  V  n
　
) d6 ]1 x+ U: g7 j1 }0 n, q4 w. _6 A5 B作法：" t* x8 |9 d) ~/ R' ^8 m/ q; y
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。2 U- P/ ^4 j7 e3 q! S) q* f
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
" B1 t: B* r9 \: G/ O6 S公仔箱論壇　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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