[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料:
1 K, s0 i2 l9 Q. Q& }新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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製法:
$ G& O3 t, D# j5 D" Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。公仔箱論壇" q1 z# d1 |  u. S: i; ]
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。   |$ Q# u  \$ f3 x3 o# I: K
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竅門:$ b6 X2 t7 A0 \: u
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing