[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

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/ F! @5 M. V" A2 _6 [材料A：公仔箱論壇7 m) a8 z2 s( k1 d8 R
鮮蟹......2只
, I8 W, `$ g% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n# @/ C  u6 r材料B：tvb now,tvbnow,bttvb, p& f- h1 Q: f4 ?4 A2 [
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ M% y# v! E# U
蒜頭......5瓣（剁碎）
, T  i1 `) V" m  s; Ptvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）
- `8 x! ?  R- C6 u- Q. X牛油......2湯匙
. ?( k5 ]- K' n3 A3 {7 D+ B- }; J5.39.217.77
. Z/ B5 s8 ^" M* e6 y. q' ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇( D% w5 o1 _- K0 r  C7 O
黑椒醬....2湯匙5.39.217.779 C2 W5 S3 s, V# B) c0 x7 }
李派林醬汁......1湯匙# S5 B3 v! K6 ^& S6 \! }
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇5 v$ O- U7 h" m, {! Q
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ Y1 @' ]: s; i4 ?/ L
清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# E$ L+ D: ^6 T4 ]( @: s! B
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芡汁：
: i, W( w% d9 v8 u& U$ q6 o8 |- v風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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: s* H3 P' B, \& L0 {公仔箱論壇烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb3 _: v* D- l% l# @" s; \8 \; Z
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
9 v1 B, a/ b* }+ {02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
- l) d/ p9 p$ J& }: a3 D公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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