[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
3 n7 s0 P! F6 a' X* x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只
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/ |) d1 |6 t- Y3 C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
+ E4 w  q7 N- H, d* f( C小蔥頭.......3粒（切片）
: B# @& d6 i6 o( C5.39.217.77蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb& D# \0 C0 r9 [% D2 O% h6 O) l
西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇6 ~0 W  x5 X0 l6 p' F" Q1 H
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( F4 B5 I' a  m

( y! }" b4 i0 O6 c調味料：9 F# I) u2 P( [- T# j5 i
黑椒醬....2湯匙
- B" r4 o, h; N: b: e5 }5.39.217.77李派林醬汁......1湯匙
& i3 M5 }, t) Y- c9 z3 I5 H5.39.217.77醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙5.39.217.77# K8 q, l) L- Z7 q2 ~$ ?3 C
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
5 f2 ~6 `  e4 b5 ]/ R4 U7 z6 O公仔箱論壇清水....150毫升/ Y% J0 ]/ u  s. n) J8 Z. J6 \

6 s) p" F0 S1 I: Q/ M% ~公仔箱論壇芡汁：
5 H2 @" c" s9 b, ]風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙6 e5 H( `- K% z9 L  G
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烹飪過程：公仔箱論壇+ [$ e7 M- _: w- s
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
8 `+ ~6 C3 c" ?; m& `0 d02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
( X1 L+ k5 T) a公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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