人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... " x; J% l9 Z* j. i# E
! O6 ~0 T u) N1 y- K1 C9 x
1. 桔子與牛奶：
& d5 z- h" U% A3 d3 d9 T# q& |在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 2 ]" p3 S' w6 B* B2 G& I0 H6 J8 x
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 & q- ^' q7 E8 g& I6 O1 f
: l9 K1 W3 D! r, L; U公仔箱論壇2. 果汁與牛奶：
% q5 u" Y0 y1 Q |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
5 Q" F( H% X3 O2 Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) v* z# u: ]9 ~5 f9 d8 D$ V F9 ?
3. 牛奶與糖：
2 m% t- g& E& m3 n3 ]; ]2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
. s3 E( W+ d0 C2 q! d( N* J/ G鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 5 `' q5 W0 Y0 h- E& u- w3 g6 x
tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 m2 K ?- g. p
4. 牛奶與巧克力： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 E8 U1 V& X+ w
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 ! A* ?- r* K' f7 d4 a+ R# |' M4 c
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
0 E( d- @7 ]5 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 h! t% w8 |" y1 V
5. 牛奶與藥： $ L" S# ~, A( M4 @# F7 z8 s
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:12 PM
| 
