人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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' s, o( w. w: L5 a1. 桔子與牛奶：
( R0 k# C, R" D' g5 M3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 tvb now,tvbnow,bttvb& s# @+ c7 Q' b! u7 C
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 X2 J! J* r+ N. Q: D& g
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2. 果汁與牛奶：
) N% K# g+ k0 a" r公仔箱論壇牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
* f+ E9 c; n1 x. |' Z7 w A4 s) {+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ e( |2 a5 T; S% |/ j$ J- l
3. 牛奶與糖： tvb now,tvbnow,bttvb" }- p6 k/ E: P1 q* ~5 Z
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
( d6 l5 ~8 m! @/ e, x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4 ~/ H. k8 r, A' N公仔箱論壇4. 牛奶與巧克力： 5.39.217.77% M8 v4 x6 ~0 M& H& i
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
* b* n. c9 W- [ ^) m1 C; t甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ M' L/ O3 [, ~* C* i
' m% `* b9 r9 b O6 z3 \' a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 牛奶與藥： tvb now,tvbnow,bttvb' z$ t: v: F; n4 R7 Z6 [3 t
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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