 $ D& d: Y5 S/ T# H, X6 L
5 X8 U4 C* e; F5 \5 v" E, s8 V公仔箱論壇灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。
. q3 ^! R4 m6 K$ jtvb now,tvbnow,bttvb
! d3 g6 d, R1 o/ i7 y7 u$ g0 @+ m* S餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
: {8 B% }1 B3 ?9 J1 G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 ~9 x8 v2 l0 o6 z3 r/ d
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
$ e/ n' s1 K$ q, Q* D公仔箱論壇
- w) ~; Z. L$ H ?- [" N此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
& K+ [$ w# y& S1 i+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k% l {1 H7 ]% | v5.39.217.77
( U8 Q+ l, A8 u( V0 a8 G) tBlue Brick Bistro by Yoku Moku
# F, D2 _: o; f$ q7 C3 {0 wtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔皇后大道東利東街
. x1 ]; T6 I" D* e/ l
2 p2 d0 F6 L6 t7 J5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 b# K9 g2 h
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 tvb now,tvbnow,bttvb- w" Z/ I- l, j) ~- j$ H
8 J, L5 B# l0 d6 r0 @4 J
( w: W# a s RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
' l* t r4 K6 o6 u$ n* R8 {" m+ P; Ytvb now,tvbnow,bttvb K! q$ k+ \4 h* [
+ s, N5 V, K. i: h8 {tvb now,tvbnow,bttvb清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
2 J+ F+ J9 p" e1 t. p5.39.217.77
" W1 j' o& v1 b3 M' w: W 5.39.217.77% E- U z; i/ z/ H2 J& ^
和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 f& j" P2 k2 r
y' l. C6 M, |. d |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 