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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! I# i$ B+ Q- B+ i, i$ s" K% @
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
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醃飛排調味料：
- h6 e% z# R+ [5 r1 `: }公仔箱論壇糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙5.39.217.778 R/ u; u8 R$ I6 b, c5 O( F6 \4 d
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做法:
6 x2 C7 O5 ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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4 e( e& H& p/ F1 b9 W5.39.217.772.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
7 q3 {* ~) P3 S2 M' R2 ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) t+ O3 `) Z! D# g7 Y+ A
4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。+ X/ s. s' }. H; `: j* {
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& v. K4 J0 K o- r! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。( T1 L) J5 I- b$ y
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: W* j- U9 Y! b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
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