[中式食譜] 速成魚粥

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9 B! H0 k6 Y/ g  u5 J2 H3 _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! r0 W  N1 ?! g9 I; `. h; O
冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
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調味:     ' A3 P! Y& i' k; a- s  H
鹽適量5 Q$ I6 F$ c8 v- s7 E* y' W' q! j

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做法:     
3 ^: ?- [+ a" l! S% |tvb now,tvbnow,bttvb冰米做法：tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 S0 z( C. {* t4 T
1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。5.39.217.776 |# j/ c& O" ]+ A

! q$ [4 m! [" i0 u3 J. A' F% ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。
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, X3 D; S' G  j) }$ o5.39.217.77魚粥做法：
2 B+ ]3 }5 {7 A% C1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。
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3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。
9 D) ?) a( j* q- ~7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 g, M: j( z# B8 o9 i3 |
4.用鹽調味，即成。$ r3 `; x0 |  t4 d5 x' _$ }8 l

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2 Z1 Z/ ~( [) x4 k- G: pTips:     tvb now,tvbnow,bttvb" k; W8 H2 b, j: M3 X* x( J7 Y+ G5 B
紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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