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冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @) K4 u" ]& W. \
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調味: % [( ]4 G! _' k4 u! u6 ~" F$ X
鹽適量
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做法:
6 I' X0 a# D+ J! q i% o' C5.39.217.77冰米做法：
5 R' e0 t# \% ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。' a2 F8 f1 {0 {( h
. H3 z) k) I& p. O& |公仔箱論壇2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。
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' h% K3 e0 G. Y: g7 N: Z* [公仔箱論壇魚粥做法：
/ `* q$ }, ^0 Y9 G/ _7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。5 Z1 i3 i" e3 }7 j* T
5 K1 J- z, f( A \; g1 [' R3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。
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4.用鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% J$ Z1 G$ N L1 r- W+ U: U
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紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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