/ s; i" P. t6 z9 h# j, w; G/ p0 v5.39.217.77材料:
7 Z$ P/ G, E H( t% k! x5.39.217.77豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量5.39.217.77$ m. q1 T" g6 q" j" F: z! O
5.39.217.771 |) J1 a/ a# S) L' l, O# u
- T5 L/ Z4 T7 S& o8 |5.39.217.77醃豬?調味料：, w" d- f I. n# N+ f" j) P5 A
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 } u* Q' c$ e1 a, \
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做法: 公仔箱論壇5 e7 x; U( z5 @7 w
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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/ b* t3 A$ W0 T2 k2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。+ t4 S3 [/ N. ~
[9 w$ S3 { B' c: @+ a( I公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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6 K# B. h# Y4 m; j9 H4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& g: i! B) r+ g
, y6 b7 H" T+ x+ t# T5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
3 h$ N* q$ y2 h; z話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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