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材料:
0 }; G' U% J4 W' q7 i墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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: H `" R7 [3 R1 k" I M2 Y" j5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 @5 c( q/ I, v% W5 c
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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/ r) [5 G: B4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ s1 J; d0 B3 R/ u7 M* ~; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將墨魚鬚切粒,墨魚撕皮後,需風乾四小時。5.39.217.77) @: m: Y& t2 @$ y* k
4 Z8 b; w- H1 @" n9 f9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把已風乾的墨魚切粒,加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠,再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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9 @9 [( w- B5 s" v3 M5.39.217.774.炸至金黃色,上碟,即成。5.39.217.774 X( K3 E- [7 |! ^! l$ p9 |* I
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, L5 Q$ l! h0 B4 \7 y3 w) I公仔箱論壇Tips :
) k1 g) M$ |8 t) ~# s, g- _5.39.217.77肉質有彈性,墨魚鬚結實,吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠,以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉,方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸,容易熟透。
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