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[中式食譜] 椒鹽鮮魷


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/ I: ~# P2 }7 t% P( c公仔箱論壇鮮魷1斤,雞蛋1隻5.39.217.771 n0 M0 n( p$ n; U5 C: V. f) i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! \6 q' B9 e- H* j7 |/ N2 {
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調味:     5.39.217.77. G% m# g5 z, s' R% S) }
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙5.39.217.77! M% T& Y* M; F- m8 d7 p( s7 N) X. o* Q
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做法:     
" v8 o5 U- Q6 f1.鮮魷去皮後,斜切十字花,再切成斜長片,並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後,沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' n$ W5 T- ]1 d! B/ A

) g1 _$ I- ?9 c0 x公仔箱論壇3.燒一鑊熟油,炸至金黃色後上碟,灑上淮鹽,即成。
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Tips :     
; A. R: m4 v3 F肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋,可免油溫突然下降,令炸粉黏。
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