材料：雞肉１公斤
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, W! ]$ t6 p) l8 W7 X. Q公仔箱論壇中型洋蔥２顆
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' k, h4 f# |3 b+ Q" R& ]牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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; w6 ^6 P9 b/ @1 W- ]' `: y" ^公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙$ O! b( G$ L1 I& {$ f* ^- y1 t
5 V4 n2 V- e, v+ M7 j" O綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許$ k/ I% j' l+ s/ C7 l
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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4 b& V- \ n% K做法：
0 z- ]0 I+ A- D) v+ m5.39.217.77１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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( d# t" P: U# U& P; | |8 D２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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$ J8 k; x( |/ t7 q: q: h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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R& r6 q" k. {, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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- G0 \% Z$ ?( L q) O9 C５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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L6 u) C& v" G! w9 d公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇- t7 r8 Z& O3 d! n& B1 ?; V7 b5 t
% _- \! S5 s. p( K* d9 `９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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