材料：雞肉１公斤5.39.217.77& b0 N e9 S, t6 N% [
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牛番茄２顆公仔箱論壇" R/ [- }4 r& q P# g/ M# T
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ d" [( I9 _7 F
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇# Q) A3 r; C) w. D( D4 j$ ]) ]
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 L- O9 G% Z" T
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做法：
' h0 P3 i: F2 `# Y) ]/ C- h公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。 m3 m5 ]( O) Y; `
, b7 `; S3 ?7 H7 y0 ]３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。5.39.217.77- g# [; @6 _" |/ W3 _4 S
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。: ]. t, M$ y6 C" d$ ^% `
1 r/ a( H& z8 q. C5.39.217.77５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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% q8 m5 a% a+ d! E4 s1 ~6 S' }$ x2 otvb now,tvbnow,bttvb７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。 a" t- u0 ?! u; t% U
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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