材料：雞肉１公斤5.39.217.77/ y! p8 M8 J& z5 c
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
9 ^; }4 w3 _3 N* y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. @1 E3 u6 r4 t* R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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- `" f! {7 q1 L; s$ \- n5.39.217.77小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙 E: H$ f- d" K* w" L) r
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]' J4 H+ V5 Q7 w; a! Y8 |
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沙拉油３大匙
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1 V! e# z& M jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許9 o2 |0 f# Y' k1 L
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做法：
; f+ \8 q- r. V. f) M１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇# R# ^" Q# z# U" T$ ?+ R! o8 O0 E
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。9 i' [6 t( n& R4 z) x
5 H: B. r, F. S4 F2 e6 |9 @, n5 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ j/ [+ T. @- p+ j+ a
６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ H& {; {3 H3 u @
- |+ V, {* }( @; n# b i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ o9 S& n0 o6 s9 i$ g0 N
７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇' K* ]! V* g4 u7 u/ j- N' d0 ?
! ?6 Y( o. |+ m/ g( G% i9 \公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。1 m1 ^% }4 N0 k
( z2 A. [' ~* i8 V/ d& I公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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