[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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: }! @9 Y" E* n6 D5.39.217.77材料:     
8 J$ x- l4 ]& w/ O! d" H! g* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙5.39.217.773 p: F) T8 Z: }4 c

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4 v, @; [( N* D" Y  f* |5.39.217.77調味醃料（肉排）：
; x. u" p/ [$ f# P6 L  _公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 8 s# s# I- u7 Q. J0 L; m
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豉椒汁：
2 d3 @! S0 Y) @tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:     5.39.217.770 q/ q, i' Z- l7 k) o* x. f) Z
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 t1 o* q2 \) L  {8 d6 ?

1 T) C- N7 j8 G: R. {& a' O5.39.217.772.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。5.39.217.77: ~9 K3 g9 T7 I% p% M
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