材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ t5 E# f% h G5 c
加拿大豬扒.....1塊公仔箱論壇6 {* d h. w; G3 s
麵粉.....30克
+ f# x! B$ ~- a2 Z5.39.217.77麵包糠.....30克5.39.217.775 |0 u, |( m* {" b8 x- k8 M. u
雞蛋.....2隻公仔箱論壇0 p, h/ n$ t% W+ `* j) K6 c- x3 W
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb K: z: g4 U, ?0 @' D: p; X0 |
黑椒.....少許公仔箱論壇, v9 l2 b+ ]5 }2 v& n) R5 e0 ?. l
牛油.....20克
- B8 Y& l4 g' T5 O1 z+ n! ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許公仔箱論壇- A+ W) _( E0 t! l5 M
番茄.....少許
1 l" u8 S6 y* X+ k& t7 T) h公仔箱論壇沙律菜.....少許
. u1 W' ~, j9 n$ B/ {5.39.217.77
( h/ [5 T) t0 Y( f. A N5.39.217.77公仔箱論壇2 U3 V% h+ t. b7 C( E Y
做法：5.39.217.773 V/ R9 J7 V Z7 |% I+ ^
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. }) }* {& k4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 n. q3 e5 o& j% a
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
0 m1 r$ |) x" p7 l* d3 v
3 G8 a( v; S9 \0 S$ B& x( Y3 w5.39.217.773） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
, D' N5 x1 q( g! F公仔箱論壇公仔箱論壇9 A( c; D; @( N9 l/ O" H
4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
" `- u& U# I( C7 [* |# R! a公仔箱論壇# v. u6 k1 l* s6 }+ h: o6 D
5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。# D% v1 P. l, p, h, T' R5 t3 X; i
公仔箱論壇! W% U. y+ D# l# U( A
9 {% E/ E; P, c8 u( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：" m9 R1 d0 x8 ~2 S
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。5.39.217.778 m' _% U% `% F" g* b
& c: g0 b. ^& _; k2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ k$ p% d0 Z2 a3 q5 t0 r
|
發表於 2015-9-27 03:41 PM
| 