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( K; u% c% E% W9 Z/ C香辣炸魚鬆材料： tvb now,tvbnow,bttvb# }/ O$ g j9 c, i3 C6 O. P
烏頭1條、麵包糠適量
8 T' F0 Q u2 o- N1 C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% @$ G2 M% A8 i$ Q; Z: s) o
4 ~- r8 P- E) o+ U6 D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ f; b( ~" ~/ M2 J: s% z' T3 N1 v
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量+ ~6 M% R8 y V+ G% X
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5 Q9 W$ q7 a0 X調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p u( ]) _: r s# Q9 O8 l" S
七味辣粉適量5.39.217.77& [* i/ C: u( l+ E" k
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- d. ?% ` S, I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
@( }2 m* p) F$ B: M芒果沙律做法：公仔箱論壇! _# n4 P/ k- j6 w% Z* c" p
1.青芒果去皮，刨絲。% y; e& G/ U/ Q+ r) Q
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇8 w3 }8 y. J( z) U
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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& Z; f0 P/ K" z公仔箱論壇2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。! k( o; I" b( p0 v2 x6 j) j
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。公仔箱論壇) B' D# X4 J7 I- j. r* V: W
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+ v- L" u! ?- [" U- @1 v u. U公仔箱論壇Tips :
. e! K$ ]% m! Z0 c5.39.217.77蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb; G3 j7 g {5 J! k" G* h: C) T+ H, a% q
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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