, V1 ?$ z$ C! z材料:
/ D# N) \: @4 @3 \3 w2 J& Y公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量0 B2 K, ]. D( Z% B% Z. q1 {" a) j
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調味:
1 W( v- t: e* d4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量; u$ i; A4 `- c V$ L9 u
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" g) ` v' l( i& R7 {做法: & l4 g- ~- Z* }8 Y6 _
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。公仔箱論壇7 F' H4 `$ V6 ~7 [9 P
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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) b m% {$ I z1 @. D- a4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: x0 }- `5 J# f7 Y4 W% g# Z, K" U3 v
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5.以慢火加熱，上碟即成。公仔箱論壇$ r# V" Y% B9 @- u0 W; {3 Q) c( l
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Tips :
# U/ k3 z* E: Y5.39.217.77利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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