! W/ U' R5 e4 s7 f) J公仔箱論壇Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
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\3 e4 p: w, d0 ^+ D) v$ U- utvb now,tvbnow,bttvb看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
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走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。5.39.217.77* r: \; \# R: ~, D
9 D- l# U0 l* }2 @7 T公仔箱論壇食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。# R. s7 P. Y( j5 D8 G0 r4 }
! p) m a, p9 c& ?; f* p( r假日推Roasted Sunday
% z; @5 G% b3 h放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。5.39.217.775 ^& P! Q" _4 ], g7 f
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Flying pig bistro
& b1 b; @& z2 N, H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西營盤高街tvb now,tvbnow,bttvb; D) [9 F% K/ ?
平均消費：午市$100，晚市$250公仔箱論壇4 U9 i2 i1 M5 _* P$ I
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$ }7 h' T+ A! G+ D% W+ w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
% h( F" b4 U6 ?. v公仔箱論壇5.39.217.778 k0 p( H$ t h3 _ i
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配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
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1 v }" Q; U' e% R! K. R ^tvb now,tvbnow,bttvbThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 5.39.217.776 j5 e/ | G8 I. l3 S: W5 [
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Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 5.39.217.77% z0 g' s( Q$ o/ F5 y1 }) t
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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