材料：雞肉１公斤
+ K7 P# M- T8 O公仔箱論壇公仔箱論壇/ }% t# O5 q& @! }
中型洋蔥２顆
Z; N' d: F0 g! c! \tvb now,tvbnow,bttvb
T9 g* X; X) O: y& R2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆/ t) y' d* m: }4 T
& K7 U( U8 z8 i) v0 A; x) s1 b& c! Z+ `# k, @+ Z7 k/ r7 x
Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb" X' [# {2 L# a7 H
( H7 T7 K* w0 s. w+ T! e
# c5 ^* h& M3 ?6 ~ k: E" X
小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
' }# w" k9 B6 o3 Y4 g9 i公仔箱論壇2 t7 _. {2 q4 }* i" R2 \, |/ Y& T
綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇$ A2 d1 ~( D" {, I6 _
- w0 c$ h& w: z) L9 ?: n" B5.39.217.77沙拉油３大匙公仔箱論壇8 b. Q) {# B, {7 {# L g
! e- M+ B5 [) \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許
' }% r6 J' Z: o) |: D" X( @- ftvb now,tvbnow,bttvb
; F Z& K& Q3 D0 t$ e6 g做法：公仔箱論壇: q# E4 N, f U, y! ]
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇$ j1 p3 S0 X0 x7 G2 v) t5 m( B
4 `# o/ r6 I8 U( q8 ]公仔箱論壇公仔箱論壇8 h- l' z$ @; C5 e
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。! B# m/ Z. _/ u
' a" u7 S2 r+ k" g2 p( B公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E d6 ?7 N* Q; i, i {% \3 Q% Y p
4 L. A' ?2 a; y4 d; h+ b４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
& q1 z/ Z, F7 ^* h7 f, u/ g7 ptvb now,tvbnow,bttvb
' P p! w) U8 m k1 F+ j2 A. xtvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N* e" [3 l1 E5 E' B- d
tvb now,tvbnow,bttvb" w+ l0 @- K# M' ^4 m8 Y
' G' {! O. a! a, f; d* Z. t! d６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。7 b2 v5 U, A3 p) F
" y6 \; x+ m" t- Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% _9 u9 b! j! y8 y' J
７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb' a& C: q- |3 H/ [# X3 |
公仔箱論壇6 ]& c9 [5 `4 u$ ]; P3 `
８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。# q9 A/ X% z7 x5 K1 A+ ] D
5.39.217.77' t) a. V- j0 C1 Y8 s$ E5 w, T: T
９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
| 