' k+ p2 B! ?9 G) c7 H4 [; Q公仔箱論壇材料:
6 ~# h& F: M( N1 C- L( N* }6 Utvb now,tvbnow,bttvb膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻公仔箱論壇3 {" \& \3 ^0 e* ?% e/ W. i3 A/ Y
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+ B% u. @' ^' f+ g1 g1 h0 ~公仔箱論壇調味:
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做法:
: d: e! w% E& ]- [1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ W# k1 ]% Y0 F8 [
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 S2 `! X1 S. A8 P
; v8 ?2 ~/ |( [+ ?& x- L1 H, ^5 ~- P3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。5.39.217.77) w* e0 C6 X6 \7 i8 ?. Z
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。5.39.217.77 K1 w% O g) m
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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