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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


$ ^+ i% A2 B! l( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" p4 H9 h) z$ f7 g# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* `% H8 F9 H* v7 I, K0 O

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1 K2 M; @0 G  V! A9 c. ~加料蝦膏醬公仔箱論壇$ a3 m  X/ f5 s. r
調味:     公仔箱論壇% A$ t/ f1 p# D. r' \% D
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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/ j" v! M) V: i" t& y5 a. I公仔箱論壇5.39.217.775 ]) T/ ^; w( T- n+ ^7 }
做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! \  p% J2 y5 ~4 n. }5 g* S
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, k4 @# q! Y. t( F
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" }( z. L+ }$ w
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。
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( \2 `3 y. i3 n% etvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:     + }( S( M, N; H/ A) s$ J: E5 D
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇5 T. k* |3 t* _( ^

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1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。
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3 {8 c9 ]- b! q& m+ C0 M4 {1 R5.39.217.772. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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7 z) z6 ]: V/ m! [( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 r! W* h' ^) [

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