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材料: # p9 O) L( [& f; ^; Q
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）：
$ `: i% r7 W. W- z生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 * C; q2 M/ t6 M% C: ]0 O
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豉椒汁： 6 e/ c5 B) a; v# g3 d
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! J) `6 G7 P/ Y: w6 E
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做法:
$ ]# |; r: H; V6 w% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。5.39.217.776 G% _% n2 V, b$ ~" M% r) W
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。5.39.217.77$ B3 Y$ y- l* [; o( d2 @8 c
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。2 C! g. Z: t# a$ a% z
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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