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[中式食譜] 藍莓煎肉餅


( [- V+ D9 [8 |5 ^3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- E/ S+ v( @5 ^- _$ O( M0 F9 C5.39.217.77藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& u$ l" |" m( t! A# E
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% L8 {, C* O1 |! l" `  d豬肉醃料:5.39.217.77. t" l7 }) m3 U1 P% c" _
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量! B/ z( _7 l  |$ I6 v( H3 b6 ?

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1.把藍莓打碎至小粒狀,加入檸檬汁。
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) l7 B, f# E( f  j9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把藍莓和碎豬肉拌勻,打至起膠。( m/ B8 B* ~' M* G7 l# E8 X
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3.下油鑊煎,熟後上碟,即成。* J; k* e( c5 q' t" g3 b; p, D

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Tips:     
6 U: J; Z/ m8 l3 Q1 n6 N" V( q5.39.217.77攪碎藍莓保持小粒,可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分,有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉,可保存肉汁,減少流失。
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