對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇5 Y1 H0 S' \- P6 s! h& [
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》5 _' q( y! G8 z
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb! x, r& s! g6 b9 D! l1 H
 繡球般的切法
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% b$ |% M( p. j. D/ t7 d6 t( y) R% O公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。" [# ~' f5 _( `3 r' h/ A7 u5 W$ f
 轉方向切細
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y, T* d; [( X# l4 Stvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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( t. N6 V" G+ s1 @$ e& i% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》
B8 ?1 d6 _5 [5 Z& L9 P公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.775 D2 h ?9 \" p) A8 Z: t. \
 切成絲狀
- r7 ]+ `/ S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d0 d( }5 j2 W$ h# ^3 _% m. o★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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