哈密瓜的营养价值、食用功效
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 A2 ~% ]2 F! l! y
. w" C6 a$ A# v7 V9 d" r/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名： . u2 g% b* g7 A, g1 ]. l2 W8 ^; E
$ {0 _7 X- G" g. V; k古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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) o% `2 a: P/ A4 A8 }! I) t- H形态特征： 2 K1 l8 z/ m# I' D/ Y$ R
2 ?2 |) B l0 P" j) T- b8 b% G. }5.39.217.77Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。5.39.217.77. x; P4 u8 K* T4 z
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
! _7 J, N, O1 z C+ j% C0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 ?, z) `! `2 x
营养分析：
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( @& b* r# |* M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：
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. {0 z2 D( z# u可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
: L# ]" |3 l; w/ K5.39.217.77能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 : D9 Y% h: D6 M3 `; e* g
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
# F/ L% R8 f5 M% k+ S5.39.217.77灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
! `% ~4 I7 y' C" I9 ~$ |) a" J! v公仔箱論壇视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 f' a) m& F( [' I* X7 K4 k
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
3 ^. G" }+ s: K2 m( ?tvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
! A s) `% k- H z' ^" k% _0 Btvb now,tvbnow,bttvb钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 5.39.217.778 r5 P! f5 ~8 V5 ?
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 * b1 d4 ? U+ u
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 05.39.217.770 ?, F, w$ i9 O/ ?, ^. V2 ^, s9 @
$ u1 r" G) j& g4 x, D$ p" _ E5.39.217.77营养价值：
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, c( c, ?' n& d/ y9 S7 h7 Q- G哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
, @9 t! b7 F( t! T8 U \' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ]# y9 Y3 D O& ?. z
食用功效:
; Z1 W( n6 m) e# \$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d) b( R8 s3 ~! H( Xtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
0 |8 Y8 _# j7 } C! J哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。5.39.217.775 o% o# o) V* |" X
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。公仔箱論壇( C0 O4 Z* v4 A% U- G f( q' f
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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3 y$ P+ `/ J6 h. |- u1 E% J5 f《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 a5 H7 |7 e0 T) q
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& ?" ^* B; w9 J# h# H" \
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。5.39.217.771 ^ s& P5 Q0 P3 @ `
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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9 x( M4 M7 r C- v0 i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。每天90克左右。
& Y8 t' u% g( _2 U( l公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
4 d. {4 i0 X, N5 g2 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; `+ i- N% o3 G2 c; n+ F L4 e
精选妙藏：
: }$ e1 U2 n2 b( _+ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 P4 Q; I5 s9 v; T$ d# K- e
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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4 \- b; Y9 g' S+ ]3 x- f" r a3 ftvb now,tvbnow,bttvb方法很简单：5.39.217.77* n* w9 P2 J9 V8 ]0 b* z; d
* z4 y* M: o3 ?" g0 J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。公仔箱論壇& ^. n0 h* V: m1 S* b
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。公仔箱論壇( j' P' { }9 F
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
: J7 r4 N: e9 Q3 n6 B+ ^搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。tvb now,tvbnow,bttvb ^7 O4 d" g4 h. Y* ]: M7 ^
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小贴士：
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: \; D& o3 g3 `% K) f" C哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味3 {2 L& ?& @0 C: w6 o f
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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K& R+ O, C9 S% R转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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