* h% c- M2 C/ S/ o( c7 I2 a5.39.217.77黑豆
0 u/ E" j5 s' ^ 黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 r7 d; x4 z6 X7 |% I! ^
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
$ O$ X8 N& ]8 Z* x5 K" G3 _+ i4 q, W$ f5.39.217.77营养价值公仔箱論壇7 D7 x7 }+ R1 y9 x) ]( @
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；5 ~2 P+ N" y P
* L1 \7 F6 L! Z# a7 U% p; k# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；' k2 ~# U- \' J$ w, g& e/ P8 w
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3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。4 u1 r+ R; V2 j4 e* U" \) b
. \: D) [& j R0 t2 E& H公仔箱論壇适用人群8 G j P) ^# V) H. m- f0 O
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一般人群均可食用2 C; F) B. S, q
4 ]& f9 e% O# s$ E; O6 ]: L5.39.217.77 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；( l4 Y3 j$ v5 K% h0 M9 K/ n4 e
. q8 j5 h# }2 K+ w8 } 2、小儿不宜多食。公仔箱論壇; \" c& C H/ m& l& A3 ?$ y
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注意事项, u( m) X# ?/ ]0 e
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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) ~% b c q( I% C9 [用法用量
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1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；tvb now,tvbnow,bttvb& W# S |, f0 M! L
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2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。& `4 p9 s0 O6 D8 D" H- O: x a, n
& \: A6 L8 z; w9 e5.39.217.77食用功效5.39.217.77& |6 |' a1 b: t! p7 ^
3 r- X P N1 [ 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
% G. n- E ^% ~; \5 H5.39.217.77贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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