很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，tvb now,tvbnow,bttvb9 g$ L* j( o$ _& ~% }
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
: C1 F! l. K I4 r& f: _( T, T" }你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
/ |) d" Z4 U* v- \6 L其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，tvb now,tvbnow,bttvb g# t9 o! B+ Z8 \5 R
才能讓湯的營養盡被身體吸收！tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 a+ Z( @( U/ j9 ~
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1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb/ K! z( w1 V5 y& k2 y
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
; s B0 n' G/ \: T看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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6 L9 ]6 I. q; D0 K) r& r9 B經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，5.39.217.775 o- T% { K1 d z1 G
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
- J+ s" e; q& v$ y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”$ j; j1 e. ^! M* p# D" F
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
- F! c7 S/ _ E7 L' ]% I' U仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。3 C/ [6 Q! n- j f6 }+ ^5 c
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，tvb now,tvbnow,bttvb/ _, }" V9 v+ Y- b6 n
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。2 d% o$ W2 R2 Y7 y1 m
; l5 Z; H% b- {/ Y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.愛喝滾燙的湯
6 X% n) d! K8 k; X2 ~有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。. A% o6 q' @8 W( Z
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
* {4 y7 `/ b. Y6 E1 p胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，tvb now,tvbnow,bttvb! t0 r6 F" Q8 ~
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
/ U! z+ V( e7 ]; f6 v q% D5.39.217.77經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4.湯水泡米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K% s7 z2 r5 s
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，1 z Y" X# R6 ~2 H! i* c
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，5.39.217.77( m% u0 p3 {" s& w# ^
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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. c2 W6 J" E' h/ D湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, h5 S% k: x- }: R' p5 ^" `
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
4 [" ?4 K' g% U公仔箱論壇而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，公仔箱論壇+ K2 |9 z( F4 A+ F, K
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
4 A v- F& k# d( Ptvb now,tvbnow,bttvb吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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