除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' T8 q6 |( Q7 v; N/ k0 _& V
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
5 k, O& B7 k" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
/ E& d0 P' j+ G4 V0 u, ftvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 D: o5 q, E5 s" E+ n8 r* M" K
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》公仔箱論壇, n" B( R/ S$ ^3 b& S& d8 ~
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材料：
- o8 r$ ]& V5 z, l( U( K公仔箱論壇苦瓜 1個
2 E7 g& v/ |5 t/ Y, Y: K- E; ~公仔箱論壇蘋果 2~3個
0 j0 m. l. m: j; b5.39.217.77芹菜梗 2根
6 ^3 |- p3 l0 C; m3 }0 @( f5 g小黃瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! }8 N8 W0 ]# g! q9 b r
檸檬 1個
0 O0 M) G0 k1 O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77( b! p; M2 X* B: f
1 將材料刷洗乾淨。0 L1 f) g1 k# O. e/ W
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。公仔箱論壇4 J7 u" e' W% ~' _, P% }
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb, e* @2 o* ~. ?" s! |6 D
4 打成果汁即可享用。公仔箱論壇( k3 L. w% e7 s' s ?7 N
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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