除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
+ ?" m7 ? {7 o& `4 d& ?, f5.39.217.77有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。0 X5 o/ l0 d3 [6 v
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。tvb now,tvbnow,bttvb* `" R4 `% b* s7 O E8 {
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
7 O2 g/ c$ o( r. v% O6 W在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。+ C# c# M8 o2 f5 \- R7 p
. W/ y" u( L$ _7 s6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《苦瓜蔬果汁》/ V4 m. }$ `4 W& L5 p
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材料：公仔箱論壇- M, P( H) X% U/ |6 ]
苦瓜 1個
" {/ c! R- {0 O5 N; L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個tvb now,tvbnow,bttvb5 i' O$ i3 ` q B* u" n& K
芹菜梗 2根公仔箱論壇2 U2 h! h' @: J) W; L
小黃瓜 1根公仔箱論壇7 Y/ @0 S* t6 K* R8 w
檸檬 1個5.39.217.77: F8 M, _. O2 S" {$ d
做法：
, S) k0 r9 V$ ]: g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。5.39.217.77/ R( @% v2 z1 C; ?6 V
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
2 c3 a7 \: B3 [- X: P( dtvb now,tvbnow,bttvb3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。6 q8 L5 |+ v! t( Y/ N
4 打成果汁即可享用。
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: W) n0 z& S4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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