天氣炎熱，無論生鮮食物或熟食飲品，放置在常溫下過久，容易腐敗酸化。
/ ^8 j: l b4 Q4 d9 C; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，近來因為吃下變質食物而引發腸胃炎、腸胃不適的患者已增加一至三成。公仔箱論壇. _8 H3 M: ?8 d
尤其是生魚片、生菜沙拉、涼麵、奶茶、豆漿等不易保存的食物飲品，若孳生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，就可能導致腸胃拉警報。
+ n" O9 B/ ?8 W( S" r. G& [公仔箱論壇另外，許多人喜愛買南北乾貨和養生堅果─花生、夏威夷豆和杏仁等等，這些食物最易因溼熱感染黃麴毒素。公仔箱論壇# E& H! i) x; \+ H1 U' c' I2 E" K
黃麴毒素進入人體內的量越多，肝癌發生機率增加，還會影響胃、腎的健康；6 a; G- o; K: }4 A& n) c
為了避免花錢買來的食材成了「慢性自殺」的凶手，妥善保存這類食物是相當重要的關鍵─運用真空包裝降低氧化、5.39.217.770 D y. ^$ e: l/ y+ o0 ^
減少溼氣並置於冷藏是最好的保鮮方法。8 X( T, P2 O) A) c6 J; c+ j' T, u
市面上有多種真空保鮮容器，主要可分為手動、電動兩大類，建議消費者以真空效能、便利性等需求來做選擇依據。
0 k% v7 Y; X: {2 V( f' K5.39.217.77一般手動真空機是以手動方式抽取罐中空氣，使用者須自行判斷是否已達真空狀態，罐中真空氣壓約可達海拔2000公尺的壓力值-200mbar。 |
發表於 2016-8-4 07:45 AM
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