材料( c7 d( v* K* k% \
牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 R I4 O/ _) x) a. G/ W. V
香菇 10 個
$ Z% ?0 X8 f0 W9 y' ytvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# j- p" w" b- [
6 U6 W: o5 F3 B& t0 ~公仔箱論壇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 X! s. d X/ H) Y4 |
韓國烤肉汁 2 tbsp
* f3 f2 j e5 m8 N- g韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇+ |' P2 l* x G6 E$ c% ^
濃口豉油 2 tbsp
. D3 c% ?" E$ ?' u7 A味醂酒 1 tsp 8 L7 }8 g- g% B8 G0 h$ o$ \1 v
Garlic (1 no. Ground)
# o2 G8 r1 x# t1 Y7 M蔥 (chopped)
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% \+ |( B& X& X/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]
" e0 o( K- }6 W$ A1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
1 q, G2 u: f7 ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" . K* Q8 q5 `% F) ^0 d
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
- ^; Z M: a& g4 u) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M+ E5 I, D" Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士 ~～
" h& G7 {; |9 r S2 a公仔箱論壇1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
9 T/ @) a# @# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 7 x+ F2 G; J a. I( A
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 \3 S* |( F+ k
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先