[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
8 E, @" n- r4 a9 ctvb now,tvbnow,bttvb牛柳 2 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, N6 k9 A# l* M" ~7 C/ g
香菇 10 個
0 o6 t  a, g0 F, E2 z. n5.39.217.77Garlic 2 個 $ _& n/ w: c1 u/ F

1 o4 d) [8 i: R! b+ k" Z4 \醃料:
* p- Z* k7 X4 g' d& z8 [" {3 @tvb now,tvbnow,bttvb韓國烤肉汁 2 tbsp 8 l- n2 B. t; O3 l& T8 t
韓式芝麻油 2 tsp - b. ?1 @  b. d/ v2 h
濃口豉油 2 tbsp
% Q) }' v% |0 R- f味醂酒 1 tsp
6 e8 Q" d) X: n: p+ Z: {5 ]Garlic (1 no. Ground) 5.39.217.77+ p& x0 e1 ]* h) j
蔥 (chopped) 5.39.217.775 J+ d* n: b6 o& Y# N" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 w' `* `+ e8 K$ v
[做法]7 M( ]% E, O1 {
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 X% b: W1 A) ^$ i3 T" `
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
, W0 [3 P8 @! s* h! z( F( k; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
0 V" M$ x) s) x9 |' i& F8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 g6 w4 o3 G% V) e  x" \
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
4 e/ A5 O) o9 r  k" b1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
: S+ ?. T# x4 Y5 x- b3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 Q* }9 Y  _* M& W0 q% w
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先