簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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( w' v& I) k7 }/ i, ]+ j公仔箱論壇材料： 雞髀4隻
' _3 A7 c* p9 C2 u5.39.217.77酸乳酪1/4杯
# [' a5 ~3 Z: w |( ~) m. a$ Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
. Z1 i! V! o& N公仔箱論壇鹽1/8茶匙7 @" w: o6 g; P4 [' l
粟粉2茶匙
* m% U1 V- ~9 h A' P4 ^2 f& S* @胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. Y+ m* [* k- c. v
薑茸1茶匙8 l# y3 Z" v2 l: r
檸檬汁2湯匙5.39.217.771 T% g# ]9 l! _+ b# s# c
蒜茸1茶匙 公仔箱論壇! l5 K% u/ O+ _3 V; U1 K' D
1 }! `+ z# N L! P" Q0 A4 L @+ Y公仔箱論壇製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
% ?9 d6 v# i% F+ o4 j( K8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。# R# N a5 H# f" |
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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