[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb# N. Z8 }) s7 _1 ]: X; a: S
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材料： 雞髀4隻7 i- [9 y3 G! }( ?" n
酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 z3 K& k; h4 @: @6 W0 b( c
檸檬皮1/2茶匙
  C+ s9 I2 C( M! c! v6 j% E0 N5.39.217.77鹽1/8茶匙
& _& L1 w, t) u0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [( N$ A! X. [
胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ a" b' ?0 p! i# C
薑茸1茶匙
; p4 j, A! F% l/ g, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
! Z2 f% W5 J- R蒜茸1茶匙
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( [5 V+ c: d7 P. W+ c* Ktvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。) P+ ~5 z0 ?$ B! G0 H
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.77' M, ]! ?, X- j5 P! D1 E
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。