[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 5.39.217.77  u: U/ a! Q% @
  
( H& S5 X8 [9 I8 k3 [+ J公仔箱論壇材料： 雞髀4隻
% y! C) l: R6 c* K9 @+ g3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯  D) V. B& K2 P- j0 j3 N8 {
檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& I2 a1 G! A6 L: R) A( i
鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 Q7 }  f1 g; g
粟粉2茶匙公仔箱論壇' z8 X% s+ _2 l+ O' t  j
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `  x' F9 \+ |, }
薑茸1茶匙/ ]3 d% [: x$ L6 ~
檸檬汁2湯匙5.39.217.77: A2 E" B+ J; ]6 v) |- B9 q5 U6 ~# M
蒜茸1茶匙
# a2 V8 b4 j! Q% c  M8 G5.39.217.77  tvb now,tvbnow,bttvb" H1 y. q% m  g# s
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。7 K* n3 }2 v1 q8 q0 q
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇4 C6 k  u8 U: k
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。