[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 3 \5 `. h7 s/ J. F. ?4 V 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 t- T: D% ^# C

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ |- y( g6 ~0 b; g
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 b, G  y: W
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:9 f3 H( V7 R, S! d' W
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 R% G( }6 {6 ~; m# H
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# s* m8 C# e0 }

製作公仔箱論壇+ J! d3 J, V; \0 f

% \6 d' l" `7 C9 G9 i2 I! m: M公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : % B& S) b5 p, ]; b/ X& V在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ' t3 g6 r) I4 |! [* m/ q! {% U/ }  ] tvb now,tvbnow,bttvb7 o" O% A& j/ x 2. 餅底 :   ], L3 `+ X: ~' m+ L/ y  ^; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C' u+ q3 ]& o* [" F1 D! A+ { tvb now,tvbnow,bttvb: v& v" l  F0 S6 a, K/ Q 3. 餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb, [; r0 q. ^3 ?: b, S1 P! z0 G' s 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 & ?  o, C% r, c+ p7 r' [- d1 z+ ^' U$ g公仔箱論壇公仔箱論壇% [; [( Q3 M  s2 I 4. 組合 : 4 T. T6 w5 B. I& @: d1 fa. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) & r, T3 G; u7 M% U, Qtvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 ' w- e' L' ?  M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; }, `1 n& h 5. 鏡面裝飾 : 5.39.217.774 y1 s1 f5 Y; d 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 7 C6 C  X9 ~  l% Y* Q1 ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
7 f2 s1 S4 C: d4 S" Y: j) C請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先5.39.217.774 t  b- T) ]$ @) O$ A- P4 ?) n
謝謝分享