[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 5.39.217.773 l; a1 ~4 X4 o0 i 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun * I1 @  `- [6 ?5 s% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 8 ^. T8 V- c; h* {) ~( v5.39.217.77
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% [' @) N( x
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5.39.217.770 r4 g1 @; W: J' n# H. J; X" E
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 4 V* c* I  S! F. K
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	5.39.217.77& j/ F9 y  A7 H) W

製作5.39.217.77( ^# \8 H$ I5 x( i; |9 }

公仔箱論壇  B* }& a2 s! {0 L! \, P. Y$ N

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ( ^( n1 C0 E- u* C6 L; }tvb now,tvbnow,bttvb在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 - P  p/ o) z# ^3 i! e5 U' k ' v# l: S/ g, P! }" {( l, B* Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 : / l6 w* X  p8 [! M8 t0 c0 v$ n餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) |! r% K, n0 v  D7 O 5 {, f1 ~" Q* X- M& l0 Z# q( i$ Z 3. 餡料 : 5.39.217.77$ {0 m' ?& n$ ~" M4 E( m 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ v+ r" P  H- t# C' r2 f 3 F5 z: w, f/ g, a' }. r公仔箱論壇4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% S7 S: R2 E# ^7 Q a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb0 B. f! w) N+ r; h" H b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 2 J. n/ E& h3 y6 \ 6 ?$ `1 r8 F- j5 b4 i/ n. j/ `5.39.217.775. 鏡面裝飾 : 5.39.217.773 A9 s- o% W! z5 D+ h 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 ]8 |3 s) j5 W  i

% I' {0 r7 R9 L& ~希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
' ?1 h+ s. |" H1 S請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先5.39.217.775 s) z2 Z5 n/ [9 x
謝謝分享