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材料及份量:- ]: d( v8 r8 R3 O" P
（一）枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) v7 K1 [0 G% D' }1 O$ D0 R/ {
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:& }! f1 o& A7 l9 n6 ?
枚肉醃料：5.39.217.77! S& g: o8 P* f! i7 C( v
（一）老抽3 湯匙
- I; b! k5 }* B3 c（二）紹酒1 湯匙
5 L( |% a+ g4 T+ z, V（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 p h: O( U& q
（四）蔥茸1 湯匙7 [4 E5 T1 i& D y" {
（五）薑茸1 茶匙. E8 n7 J3 d5 d- Z8 Y Q
（六）糖1/2 茶匙/ ?, a1 r, r6 A9 X6 D
（七）水1/2 杯
8 m Z0 L- z+ | i: j* ?8 ^3 T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙
, C+ D1 y7 F1 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# _% c; Q6 G j
白菜調味料：5.39.217.77 C: u/ K' `8 t6 H0 z
（一）鹽1/4 茶匙' i$ i3 A2 H7 }$ Z$ r
) E2 {0 e8 O' h5.39.217.77露汁料：tvb now,tvbnow,bttvb A9 L2 v' D/ z$ \* n
（一）老抽3 湯匙5.39.217.774 J, Q+ M1 p) b3 R! Y+ s, q
（二）糖2 茶匙
$ |9 \6 p- `5 ^# p7 E3 z5.39.217.77（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。公仔箱論壇2 [ [- \4 ~* U8 E2 T; M* K, P
/ I9 H) x4 M5 |' _2 Q1 [（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。2 ~- n& g/ @# y0 E
5 }3 z9 A; O' k& ]9 F（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。5.39.217.777 | |% w& p% r9 X5 D. ~$ D
" G( M' `0 I; W- q. ^! G5 _( a8 \ 小貼士 ：
4 V* R! c7 S5 C" G- ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: L- U+ q% k3 ?2 G' M4 l) u: W; D
（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% i6 [+ R6 \4 L+ z, m
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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