材料8 m- T+ X0 V/ ^3 D; U# E! Z( |+ q
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) ^9 V# g% p ]: }( }! P
& D2 v$ S& l; O% R/ s/ w5.39.217.77+ ~+ {& E4 _2 |+ `* c
做法
! f9 c8 b+ N* m- S1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。公仔箱論壇, H+ t8 j3 m! b4 c& i
公仔箱論壇+ U5 O( J O/ m! k, P
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
9 ~, E& X/ D9 _# f公仔箱論壇
; ]; ~) g" Y1 A5.39.217.773.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
( Z0 f0 w/ z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 K+ Q4 M/ O4 D5 }
3 W5 `) _. j+ C& m5.39.217.77貼士：
) N! b; g: n0 `. O! c5.39.217.77找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
0 O, f9 y( Z4 T9 J- C- E4 G |
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 