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盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量5.39.217.77# C5 `( G8 d2 o$ l' \
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《做法》
T% V' D' i" L2 B( m9 @ \公仔箱論壇1.滑豆腐切大粒。
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# s' \8 S) G O" Y/ E9 Z5.39.217.772.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。tvb now,tvbnow,bttvb5 }: |9 @/ ^6 y, `2 c; z& ~
, T- t! Y9 G8 m- m% I/ r5.39.217.774.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。. x, e R" Q8 X8 u
! |! C2 q( G$ P6 H' L8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。公仔箱論壇, J7 D$ [5 q# A" y6 c' ^) h
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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